继奶茶之后,周杰伦再度凭一己之力带红了一款鸡尾酒饮品——Mojito。

大概都是听了杰伦一句“麻烦给我的爱人来一杯Mojito”,深圳的一些餐厅酒吧自6月12日《Mojito》发歌以来,店内的Mojito销量迅速上升。

“这两天,我往店里看一圈,坐着的客人一大半点了Mojito。”深圳“RMK流幕”酒吧相关负责人对笔者说道。

奈雪酒屋的相关负责人也对笔者表示,由于女性客人点单较多,店内草莓莫吉托的周销量,环比上月增长55%。

受此影响,Mojito的基酒朗姆酒的销量也被带动上涨。据公众号《咖门》报道,百加得的一款白朗姆酒的订货量在近期飞速上涨,甚至今年的销售计划可能要提前修改。

Mojito是最有名的朗姆调酒之一,起源于古巴。传统上,Mojito是由淡朗姆酒、甘蔗汁、青柠汁、苏打水和薄荷调制而成的,酒精含量不会太高。它之所以能引起这么明显的反响,也与这类风格较为“小清新”、酒精含量相对较低的饮品,越来越受年轻人欢迎有关。

喝Mojito的风潮自10年前在中国兴起,当时,北京的南锣鼓巷小酒吧每家门口都竖着写有“Mojito”的小黑板。如今再度走红,实际上也不能完全是周杰伦带货的功劳。

英敏特数据显示,2018年,42%的18-24岁消费者饮用了更多的低酒精度或无酒精饮料。这个市场前景广阔,Global Market Insights数据显示,2018年,低、无酒精饮料全球市场规模为200亿美元,预计到2025年将达到300亿美元。亚太地区低酒精饮料市场预计将在2019年至2025年期间增长8.5%以上。

捕捉到这股潮流,许多饮品巨头早已在这个市场进行布局。

百威英博早在2015年便收购了一个含酒精苏打水品牌Spiked Seltzer,后续也不断推出了如Natural Light Seltzer、Mike’s Hard、Bud Light Seltzer等含酒精苏打、气泡水的品牌;王老吉曾于2019年推出过了一款刺柠吉气泡酒,酒精度为1.1%vol;汉口二厂也曾在去年推出新品牌“平行宇宙”,主打低度风味配制酒。

不只是预包装饮品,在现制饮料市场中,也有许多咖啡、茶饮品牌近年来也不断推出加入了酒精的饮品。

星巴克在2017年曾在上海的臻选烘焙工坊尝试过咖啡和酒的结合,2019年,还开出一家主推鸡尾酒的焙烤坊;喜茶此前推出的醉醉粉荔、醉醉桃桃、醉醉葡萄啤等便是添加了少量酒类的含酒精饮品,今年6月,还推出了季节限定新品伯爵百利甜;乐乐茶曾与青岛啤酒合作,推出过多肉粉桃啤酒茶等3款啤酒茶饮料。

对年轻人来说,酒精含量较低的饮品不那么容易让人喝醉,却能享受“微醺”,这让年轻女性或喝不了高度数酒类的人们更容易接受。而市场上丰富的口味、多样的选择也能满足人们喜欢新鲜的诉求。此外,低酒精饮品的消费场景更加轻松愉悦,可以是在清吧小酌,也可以是在下午茶时段点上一杯搭配聊天。

而对品牌们来说,推出此类含酒精饮品不仅能丰富产品品类,提高消费频次,还能通过经常推新来吸引年轻人的更多关注。

不过,虽然周杰伦让Mojito成为热点,但热度只是一时的。对想要入局中国预调鸡尾酒市场的公司来说,可能要对行业有更清醒的认知。

预调鸡尾酒也是一种主打年轻人市场的低酒精饮品。如笔者此前报道,受RIO预调鸡尾酒此前的红火影响,2014年,古井贡酒、黑牛食品、五粮液相继推出自己的品牌鸡尾酒;2015年汇源果汁、洋河股份加入这一阵营;2016至2017年,贵州茅台、泸州老窖也推出了自己的鸡尾酒。但到2018年,这些鸡尾酒产品都陆续从市面上消失了。

根据智妍咨询2019年的一份报告,目前预调鸡尾酒行业的参与者不多,很多品牌退出了市场,仅剩RIO在苦苦支撑。2019年,RIO预调酒市场占有率超过80%。小众的预调鸡尾酒并没有迎来市场容量的放大。而一家独大的RIO,也很难再次获得当初那样的爆发式增长。

不过,对年轻消费者来说,可能还是听着周杰伦的新歌,先微醺这个夏天比较重要。